ひなぽんず田舎のお味

田舎暮らしならではの良い暮らしを目指す‪𓂃 𓈒𓏸◌‬

料理・グルメ番組表 出演者情報

番組表

2022年3月1日(火)〜3月2日(水)深夜

  • テレビ東京 なないろ日和！【ごはんのお供、春の選抜!全国ごはんのお供食べ比べ大会】9時26分〜11時13分

薬丸裕英さん 香坂みゆきさん 藤原倫己さん

山内乃理子さん 出演

快適ショッピングスタジオ。全国から選ばれたごはんのお供特集。北海道やみつき鮭。神奈川県ゴリゴリラー油。静岡県ぶっかけコンビーフ他▽「虎ノ門市場」魚料理

 

いりこだしのおいしさを味わう肉うどんと、いりこごといただく切り干し大根の煮物を和のプロが紹介。あっさりしたつゆと甘く煮た牛肉がベストバランスの絶品うどんです

 

  • NHKEテレ きょうの料理　ウキウキ和ごはんで春気分！「せり豚」11時〜11時25分

笠原将弘さんが、繊細な和食のワザを散りばめた料理をご紹介。1品目は春の山菜せりを甘辛く炒めた「せり豚」。2品目は「菜の花とたいのカルパッチョ」。からしあえにする菜の花のゆで方のコツをお伝えします。最後は、「新たまねぎの混ぜごはん」。シャキシャキの食感と甘みは新たまねぎならでは！桜えびやみつばとの相性も抜群。

 

忙しい朝でもパパっとつくれるお弁当を紹介。今日は「かにたま」をご飯にのせて天津丼風のお弁当を紹介。甘酢あんの酸味が食欲をそそります。手軽な食材のかにかまを使ったり、アスバラガスは細めに切って火を通りやすくします。甘酢は流れ出ないように堅めにするのがポイントです。副菜はきゅうりのピリ辛漬けで、ポリ袋に入れて手でもむだけなので手軽！

 

  • テレビ東京 昼めし旅【千葉県南房総市…菜花餃子＆タラの芽の天ぷら＆菜花と塩昆布おにぎり】11時40分〜13時40分

レッド吉田(TIM)さん、なべやかんさん、賀集利樹さん出演。

あなたのご飯見せて下さい▽千葉県南房総市…菜花ギョウザ＆タラの芽の天ぷら＆菜花と塩昆布おにぎり▽千葉県匝瑳市…米しょう油玄米揚げ餅＆真鯛のアクアパッツァ

 

  • 日テレ キユーピー３分クッキング  鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え 11時45分〜55分

3月1日はマヨネーズの日。鶏胸肉の下味にマヨネーズを使えば、油は使わずに焼けます。フライパンで温めたトルティーヤに、アボカドや野菜と一緒に包んで召し上がれ♪

 

【今週のテーマ】スパイス&ハーブ 【今日の料理】鶏の生春巻き 【料理の先生】中国料理　石川智之 【今日のポイント】ライスペーパーは水に10秒漬ける▽具材はしっかり巻く 【上沼さんの感想】これができたらすごい!具の味、香り、食感がいろいろあって美味しい!

 

上地雄輔さん  峰竜太さん 森香澄さん出演。

静岡・伊豆の現地美人ガイドが案内する春ツアー！一足早く咲いた“河津桜”を始めに春の花々を満喫！更には“春”に因んだ絶品グルメや名所・絶景の花見温泉をご紹介!

 

【「虎ノ門市場〜毎日、幸せごはん。〜」】 日本全国の食文化をお伝えします。地方に伝わる昔ながらの伝統の味や、いま進化を遂げている新しい味など、こだわりの生産者や料理人に密着取材します。紹介した食材はテレビ東京のお取り寄せサービス「虎ノ門市場」でお取り寄せ可能です。電話やインターネットでお申し込みください。

 

【ＭＣ】パンサー、カミナリ、三四郎 【ハンター】もえあず、MAX鈴木、はらぺこツインズ、海老原まよい、ますぶちさちよ、らすかる新井、中澤莉佳子 【ゲスト】大友花恋、マヂカルラブリー、タイムマシーン３号関太、黒木ひかり、箭内夢菜 出演。

「やよい軒」人気トップ２０を爆食！から揚げ？サバ味噌煮？しょうが焼？果たして１位定食は?▽重量4.5キロ巨大豚丼&肉だらけ中華そば！▽超有名人謎の食生活に密着

 

高知県土佐市。前郵便局長が後輩の郵便局員のために作る手作りのカレー。退職後もカレーを通じた交流を紹介します！▼脚本家・橋田壽賀子の愛した鉄板焼きとは

 

最新の技術で業界がザワついた冷凍食品トップ5! 家事ヤロウ3人がレンチンしまくって実食!昨今のコロナ禍で冷凍食品の需要が激増中!その中から業界をザワつかせた5つを紹介! レンチンで冷やし中華!?、冷凍・常温・温めの3種類楽しめるパン、ビール好きのための餃子など。 さらに、和田明日香が雛形あきこ・天野浩成夫妻にお悩み解決レシピ伝授!ポン酢を使った鶏手羽アジア料理や特製豚キムチロール!

 

  • 日テレ ヒューマングルメンタリー オモウマい店【京都】動く!!巨大ぷよぷよオムレツカレー 19時〜19時56分

YOUさん ヒロミさん 小峠英二さん 田中樹さん出演。

ぶっとびプライス450円!!心躍る芸術シフォンケーキ(他)／圧巻！ドデカ顔面サイズコロッケ/京都SP!!新法則『店前にお花が飾られているお店はオモウマい!?』

 

浅草グルメを17年間食べてきた芸人・木曽さんちゅうが語る!浅草芸人を支える究極の逸品▽箱根で新聞配達歴50年以上、地元でドンと呼ばれる男が熱弁!お風呂上がりに新鮮魚介釜飯▽軽井沢を40年間取材し続けた女帝とその娘が紹介!歴史的建造物をリノベーションおしゃれカフェ!ドイツ直伝自家製ソーセージ&ロシア貴族のチーズケーキ

 

  • NHKEテレ きょうの料理　ウキウキ和ごはんで春気分！「春のおでん」21時〜25分

料理研究家の渡辺あきこさんにとっておきの春おかずを教わります。1品目は、寒さの残る今時分におすすめの「春のおでん」。具材は旬のふきや新たまねぎなどの春野菜。さらにかまぼこのピンクで、おでんが春バージョンに大変身！2品目はご飯がすすむ甘辛味の「新じゃがと豚スペアリブの煮物」。最後は、スナップえんどうとアスパラガスの歯ごたえと甘みが引き立つ「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」です

 

さっぱりヘルシーな青じそつくね弁当を紹介。塩味のつくねは、青じその色と香りが魅力です。甘辛味のきんぴらを添えて、味と彩りにメリハリをつけます。つくねをおいしくするコツは、牛乳を加えて肉ダネを柔らかくし、まろやかな味わいをプラス。ふっくらと焼き上げるコツもマスターしましょう。薄切りのにんじんとえのきだけのきんぴらも紹介。すぐに火が通って手軽です。しんなりしたえのきだけに甘辛味がよくなじみます

 

  • NHKEテレ レイチェルのおいしい旅レシピ「イタリア・アマルフィ」1時10分〜35分

イタリア南部の風光明媚なアマルフィ海岸を訪れたレイチェル。山の斜面に家庭菜園が作られ、野菜や果物が鈴なりに。それを見たレイチェルはイタリア伝統のサラダ「パンツァネッラ」に挑戦。イタリア国旗を模した美しいサラダが出来上がる。続いてアマルフィ海岸の評判のレストランで見た、野菜を見事に使いこなした料理をヒントにズッキーニのリングイネを作る。デザートはベズビオ火山をイメージした迫力満点のレモンケーキ。

 

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