料理グルメ番組 22.3.3(木)〜深夜
料理名は太字で表記しています🎶
よろしければご覧下さい👩🌾✨
▽千葉県館山市…キンメ姿煮＆フグ唐揚げ＆地魚釜めし▽築300年!古民家レストランの菜花＆鶏だんご鍋▽埼玉・武蔵野うどん名店のネギ焼き▽ソーセージ工房のナポリタン
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日テレ キユーピー３分クッキング 牛肉入りいなりずし 11時45分〜55分
今年のひな祭りは、いなりずしに挑戦してみませんか？甘辛く煮た牛肉とにんじんを、半量はすしめしに混ぜ、残りは上に飾って華やかに仕上げます。
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テレビ朝日 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 味も香りも美味しい!「スパイス&ハーブ」13時30分〜45分
【今週のテーマ】スパイス&ハーブ 【今日の料理】セリと砂肝の黒胡椒風味 【料理の先生】日本料理 岡本健二 【今日のポイント】せりはさっとゆでる▽黒こしょうは弱火で熱して香りを出す 【上沼さんの感想】黒こしょうの香りがすごい!でも辛くなくて美味しいソース!
昭和初期まで海苔生産全国一を誇った大田区大森。海苔の歴史と文化を感じられる、様々なスポットを巡る。さらに都内でも有数の梅園・池上梅園ではひと足早い春を満喫する。
地方に伝わる昔ながらの伝統の味や、いま進化を遂げている新しい味など、こだわりの生産者や料理人に密着取材します。テレビ東京「虎ノ門市場」でお取り寄せも可能です!
【北海道のウラ名物探し】 スタッフが北海道に泊まり込んで“知られざるウラ名物"をたくさん撮ってきました!北海道民ならではの生活文化が盛りだくさん!広瀬すず&白石麻衣が大絶賛の絶品ご当地グルメも!朝ドラのときにもお世話になったというあのコンビニとは?北海道ゆかりのゲストたちも白熱プレゼンで意外なウラ連発!
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日テレ 秘密のケンミンSHOW極!関西お好み焼き三都物語!ハマっ子ヒットナンバー 21時〜21時54分
大阪神戸京都のお好み焼きを徹底調査！神戸すじ焼き＆京都まんぼ焼き！謎のお好み焼き続々！▽北海道和菓子がちょっと変！？▽横浜市民なら誰でも歌える！？一体どんな歌?
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NHKEテレ グレーテルの小さなかまど「フレンチメレンゲ」21時25分〜30分
ぽってりした形、口の中でくしゃっとくだける独特の食感が魅力のメレンゲ。パンやケーキ作りで余った卵白を無駄にしない、庶民の知恵から生まれた、フランスでは、とても身近なスイーツ。そんなメレンゲに真っ赤なイチゴをあしらったのが、子どもや孫たちのためにすてきなケーキを作り続けてきた95歳のプップおばさんのメレンゲケーキだ。
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NHKEテレ レイチェル・クーのチョコレート「パフェ＆チョコの器」22時30分〜52分
「あっと言わせよう！」をテーマに、驚きのある料理を紹介。1品目は、「チョコレート チェリーパフェ」。最後の一口まで楽しめる豪華なデザート。2品目は、カカオそっくりの器にフルーツをのせた「風船で作るチョコの器」。ほかには、パイナップルを使ったガナッシュやパッションフルーツのキャラメル入りのチョコを作るチョコレート職人や、チョコレートを使って驚きの作品を生み出すフードアーティストの技に迫る！
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NHKEテレ レイチェルのおいしい旅レシピ「フランス・ニース」1時45分〜2時10分
1品目は郷土料理ソッカ（ひよこ豆の粉を使ったパンケーキのようなスナック）をアレンジした料理。ラタトゥイユを乗せアンチョビ・ソースを垂らして完成。2品目はフランスの上質なオリーブオイルを使った、たらのコンフィとレインボーチャード・グラタン。デザートはオレンジの皮を器に使い、メレンゲをのせたオレンジとキャロットのゼリー。ニースのビストロで食べたプティ・ファルシ（野菜の肉詰め）からアイデアを得た。
以上になります✨ 他にもこの番組もあるよ！という声もお待ちしております🥰
これからもよろしくお願いします🙌
